L’équipe ALIMCARE était ce matin au Lycée Valentine Labbé de La Madeleine pour animer un atelier autour de la « Fresque de l’Alimentation Étudiante » auprès de 60 étudiants en BTS ESF (Économie Sociale et Familiale) et BTS Biologie Médicale, et leur enseignante Florence Gandara.
Cette fresque a été créée par Alice Bellicha, enseignante-chercheuse au sein de l’Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle de l’Université Sorbonne Paris Nord et Henri Dehove, Ingénieur en agro-alimentation et santé.
En associant une démarche participative à une réflexion collective sur les déterminants de l’alimentation, la Fresque permet de sensibiliser et mobiliser la communauté étudiante autour d’enjeux majeurs en matière de santé publique et de durabilité. Sur le modèle de la Fresque du Climat ou de la Fresque de l’Alimentation, il s’agit de susciter une prise de conscience collective et d’identifier des leviers d’action concrets pour améliorer durablement les pratiques alimentaires étudiantes.
Les étudiants présenteront ce qu’ils ont appris ce jour lors de la Semaine Nutrition et Sport qui aura lieu en mars au Lycée Valentine Labbé.
