Intervention Nutrisens

Une partie de l’équipe ALIMCARE était présente le 11 juin 2024 à la journée « Dynamiser la lutte contre la dénutrition avec des approches innovantes et performantes » organisée par Nutrisens à la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon.

En effet, Carine DELAYRE-ORTHEZ et Philippe POUILLART d’UniLaSalle y étaient invités pour participer aux tables rondes « Le métier de cuisinier en établissement, un métier d’expert » et « Les spécificités de la nutrition selon les pathologies ».

Cette journée a permis également de mettre en avant le projet ALIMCARE auprès de tous les participants grâce à un stand dédié où Carine DELAYRE-ORTHEZ et Émilie AFONSO ont pu expliquer les enjeux du projet.